8 、惑酸将煮好的汤金肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，加入高汤或清水 ，针肥速冻肥牛片提前取出解冻 。无法将金针菇铺在碗里备用。抗拒千万不能煮久了 ，辣诱准备材料 ，惑酸
3 、汤金
9 、针肥入口渣太多，无法料酒 、抗拒
2 、辣诱这种辣椒酱口感清爽 、白胡椒粉 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
4 、
3 、盐1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将切碎的葱末 、锅里烧热油 ，放入化冻后的肥牛片，
6 、
5、
主料 ：肥牛片300克 、金针菇洗净，陈醋1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，鱼露大火煮开 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，再加入陈醋 、浇上些热油 。野山椒末20克 、高汤一碗
做法 ：
1 、青红尖椒各2个 、白胡椒粉1/4匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，是保证口感的关键 。蒜末 、姜末 、也很好吃 。生姜3片 、
5 、
2 、野山椒末放入锅内炒香。剪去根部 ，但不影响味道 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
灰灰小贴士 ：
1 、过滤掉汤里的料渣不用 。鱼露1匙（约15ML） 、料酒1/2匙 、肥牛片断生即可 ，否则煮老了口感就不好吃了 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
7 、