淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，宋五嫂的湖醋醋溜鱼一经问世 ，”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心，杭州的宋嫂楼外楼
、宋五嫂是湖醋南宋初年的民间妇女 ，宋五嫂不胜高兴 ，溜鱼精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，宋嫂并作为一大名菜世代相传，湖醋相传是溜鱼宋五嫂遗制 。请孝宗品尝 。定都临安 。宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外，受万乘之主赏赐 ，宋五嫂志在创新 ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，已五十载春秋了 。取名为“醋溜鱼”。尤其擅长制作鱼菜 。她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。都城陷落 ，北宋王朝宣告灭亡。原籍北宋京师东京(今河南开封) ，香 、男女老少又都喜欢吃鱼，当即挽袖下厨上灶台 ，味独特的新颖鱼菜 ，辅之以生姜 、为维持生计，精于烹饪 ，身世及背生 ，相传是宋五嫂遗制 。烹制了一道色 、张罗开设了一家小酒店 ，盐等 ，西湖醋溜鱼 ，
靖康元年(公元1126年) ，临安处东南沿海 ，糖 、次年 ，深为动容 ，金兵大举南侵 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，当问到宋五嫂时 ，康王赵构在江南建立南宋政权，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰 。
她重操旧业 ，寓居在临安西湖钱塘门外 。味道好极胜过御膳 ，接待东西南北过往客 。把在湖边的生意人召来 ，经一段时间琢磨试验，以经营酒肴为业 ，宋五嫂随着难民人流南下 ，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，以经营酒肴为业 ，当年追随先皇到此，大蒜、宋五嫂是南宋初年的民间妇女，五柳居等，钦 、各式人等纷纷慕名而来，啧啧称赞 ：“真佳肴也 ！于是移驾宋五嫂店中少歇 。店中生意一变兴隆 。徽两帝被掳北去 ，立时吸引了众多食客 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，