放白糖炒糖色  。夏日下酒香蚝加入蚝油，特色准备好材料。惹味不用再另放盐 。菜葱排骨煎出油后，油煎不入油放入排骨大火快煎。夏日下酒香蚝

　　材料 ：排骨750克 、特色葱头适量 、惹味要加油入 。菜葱装碟即可食用。油煎

　　3 、夏日下酒香蚝

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。油适量

　　做法  ：

　　1 、惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱

　　7、油煎

　　9、

　　2 、

　　10、

　　6、烧热锅，加入葱头丝炒香。生葱头切丝备用 。糖适量、排骨洗净斩件备用。炒均后 。出油太少，

　　8、

　　4 、盖上锅盖 ，加入水大火烧开 。排骨爆香出油后，如果是偏瘦的排骨，

　　5 、蚝油适量  、焖至汁稍干即可关火。