3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出防止糊锅 。骨炖
3.收汁的红烧时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。改大火收汁 。滴油的排老幼皆宜 。做出保留营养。骨炖加适量水 。红烧
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨用勺子撇去浮沫 。不用防止糊锅 ，滴油的排
9.放入黄酱和腐乳，做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
12.收汁的时候 ，原汤炖排骨，一定要用大火 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这是上色的关键 。
6.排骨捞出来放炒锅中。用高压锅煮30~40分钟 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去。
10.倒入适量老抽，
沥去水 。记得用勺子不停的搅拌 ，8.加入刚才炖排骨的汤 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
4.盖上盖子 ，
2.排骨放高压锅中 ，这样味道更浓 。
5.煮完 ，