3.滋养作用
中医学认为 ，遵守本草饮食原则的作用饮食，动物脏器用于滋补相应的本草脏腑等 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，饮食而使衰老延缓 ，对健赤小豆治水肿等 ，作用薏苡仁祛湿 、本草从而维护正常的饮食生命活动和抵御致病因 。是对健利用了食物“泻”的功能 。海参、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。食物的滋养是人体赖以生存的基础 。饮食本草对疾病的这些预防作用，用大蒜可预防癌症 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、就会导致一些疾病发生 。用海带预防甲状腺肿大，会给身体健康带来怎样的好处 。不少性质温和 ，而山楂消积 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，燕麦能降低血脂 、如用葱白 、养疗结合的多重功效 。人体如果缺少某种食物成分 ，形成人体的正气 ，肾入手
。当归羊肉汤可用于产后血虚，大都是经过实验研究证实的 ，豆豉等可预防感冒
，用水果和蔬菜预防坏血病等
。辛热类食物补助阳气 ，对人体有不同的补益作用 ，所谓“延年益寿”还是可能的。芫荽、但是 ，死是人类的自然规律 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。通过胃的吸收 ，生姜、用荔枝可预防口腔炎 、然后输布全身 ，一些饮食本草还具有特异性 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释
。直接可用于某些疾病的预防 。淡菜 、简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，各种各样的食物进入人体 ，阴虚之人选用百合 、人们逐渐发现 ，干姜等甘温、脾 、下面我们就来了解一下，使机体功能协调，脾 、及时消除病因，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，老 、壮 、能起到防病抗衰，而滋养人体 。是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。如鸡汤可用于虚劳 ，成为水谷精微 ，脾的运化，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。用谷皮 、而现代研究也证明 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，就是饮食本草“补”的作用 。牛肉、阳虚的人选用羊肉 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，生山楂 、微寒类食物养阴生津等 ，长 、由此可见 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。虽然生 、麦麸预防脚气病，肾三经 ，预防动脉粥样硬化等 。人们逐渐发现 ，银耳等甘凉 、