5 、让人葱白爆香 。销魂虾放姜丝 ，味沙
7 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，
3 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人中火烧开 。销魂虾
3、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。虾炸酥脆后 ，让人
2 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙可以方便入味 。不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可。油适量
做法：
1 、将虾肚中间划开，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
先稍腌制下，4 、
6 、
食材 ：鲜虾400克、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4、
8 、生姜适量 、从虾肚中间切开，用剪刀剪去虾脚 ，用不锈钢小锅装适量油 ，生抽适量 、
2 、洗净鲜虾 ，锅烧热油 ，
小贴士：
1、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量、鲜虾处理好后，