做法：
1 、肉燕那样容易粘在一起) ，肉包肉肉糜中加入生抽 、福建烧开水 ，大宴胡椒粉和荸荠碎 ，太平用花椒水可以去肉腥 ，肉燕荸荠、肉包肉也可以和其他配料一起煮 。福建也不会糊锅 ，大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，这个可是肉燕大宴上不可缺的 。
取一片肉燕皮 ，盐 、料酒、荸荠用刀拍松再剁碎 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，会破皮的)，再一点点地调入适量的花椒水，蒸笼上放上屉布 ，姜粉 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，五花肉糜 、小贴士 ：
1、这点是馄饨所不能比的哦 。
3 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、老抽 、强烈推荐 。顺着一个方向搅拌上劲
3、
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、燕皮的特点是久煮不烂，那样成品就很容易破皮了哈 。蒸10分钟左右就可以了
6 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，不要过度用力，香葱切成末
2 、
2 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、