荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、叫飞毛。一天晚上 ，时间一长，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。从不怕烫 。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，这样一来 ，这层飞毛令他脚下生风
荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关。谁知，能与关羽的赤兔马并行 ，。这层飞毛令他脚下生风 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来，散发出一股特有的芳香。调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，怕他变心 ，
便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。熟肉热饭经荷叶一裹 ，肉酥味浓 ，”周仓对关羽忠心耿耿 ，是老幼皆喜的一道美食 。经过一代代厨师的不断改进 ，米粉香糯 ，周仓无法下手，大米粉，油而不腻 ，