10、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦锅内烧开水 ，肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦生菜 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜洗净。肉肠食盐、咸蛋
9、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。
2、
材料 ：粘米粉50克、
3 、
6、粉有些厚了）
7 、生抽 、放入烧开水的锅中 ，马铃薯生粉15克 ，底部铺平即可（我的盘不平，咸蛋黄切片 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、清水200克
配料 ：瘦肉 、蚝油 、咸蛋黄 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放上瘦肉和咸蛋黄 。
5、白糖 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
中间高四周低 ，4 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
8 、