3 、凉拌
2 、菜提水要宽 ，神醒撕去表皮一层膜 ，胃芥芥末油少许 。末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌而且均匀，鱿鱼
做法：
1 、夏季最后滴几滴芥末油 。凉拌入开水中焯烫 ，菜提
4 、神醒口感清脆。胃芥香油调味 。末蒜
9 、薹拌
6 、
5 、入开水中焯烫一下 ，否则会失去脆嫩的口感 。拌匀即可。切成细条。料酒适量、蒜薹的颜色翠绿 ，味精 、
5 、
7 、加点料酒，沥干水分 。鱿鱼1条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
8、变色后捞出过凉 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
2、
沥干水分备用 。口感好。蒜薹和鱿鱼混合 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，都可以有效去腥 。加入菜中 。鱿鱼焯水时 ，香油 、原料 ：蒜薹200克 、变色后马上捞出，蒜薹清洗后切成寸段 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。清洗干净 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，味精、
10 、
3 、
调料 ：盐 、
温馨提示 ：
1 、
4 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，冲凉 ，添加盐 、