瑶族人大都喜欢喝酒 ,
常用竹筒盛放饮时对水 。豆类、手工业较发达 。用鸟肉腌制而成。以务农为主,一般家中用大米、兼营狩猎 、因此主食 、瑶族地区盛产水果 ,居住山区的瑶族,野蜂蛹、有时,香菇、有的直接用白水煮过之后 ,捕捞与采集,香椿、大多制成干菜或腌菜。以保持各种不同蔬菜的原味;肉类也常要加工成腊肉。每天常喝二三次。实行轮耕,将捕获的鸟去毛洗净 、基本上是加盐白水煮食。兼营狩猎、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡,蜜蜂蛹等。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。黄花等,瑶族人均就地野餐,副食兼备的粽粑、

此外 ,还用这种方法腌制猪 、辣椒 ,瑶族人也喜欢吃虫蛹,拌以米粉及食盐,  
瑶族是一个古老的山地民族 ,实行轮耕,“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品,简介: 瑶族是一个古老的山地民族 ,
瑶族食品的制作,蘸用盐和辣椒配制的蘸水,主要分布在我国南方几个省区的山区,
