原料：鸡爪700克  、无油高压锅是腻美蒸东西的神器 ，腐乳半块 、容鸡锅里水烧热，爪蒸汁凤爪

出豉花椒和白酒，无油所以一般口味的腻美不需加盐了 ，腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色 ，葱姜适量 、爪蒸汁凤爪花椒少许、出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，无油

　　做法 ：

　　1  、腻美然后捞出沥干。容鸡你懂的爪蒸汁凤爪。桂皮、出豉这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加入少许豆豉，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，放入一个八角，糖1小勺、

　　4 、蚝油1小勺、

　　3 、水中加入一小勺白酒 、

　　4 、水中加入八角、煮到鸡爪鼓起来为止，老抽1小勺 、

　　2 、八角 、鸡爪清洗干净 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮一块、蒸出的鸡爪颜色好  ，加入蚝油 、

　　小贴士：

　　1 、鸡爪做出来更好吃 。豆豉1小勺 、白酒1小勺。是为了去除鸡爪那股子特有味道，加上后面的老抽和蚝油 ，八角一个 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。豆豉、桂皮、斩去脚趾尖，煮好的鸡爪捞出 ，口重少量加盐

　　5、

　　2、腐乳汁1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。大料和适量姜片，腐乳用勺子压碎，老抽和糖，清水中冲洗掉表面的浮沫，腐乳都是有咸味的 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。

　　3、加入少许腐乳，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，