原料：鸡腿1只 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁
2 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁生抽 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁花椒粒 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁蚝油 、豆角四季豆200克、椒香鸡丁
生粉1茶匙 、料酒1茶匙做法 ：
1、油1汤匙、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。将鸡腿去除骨头 ，用料酒 、大蒜3瓣 、切成条形，红椒一个 、大蒜切片备用 。
4 、花椒粒2克、发紧时倒入姜片 、
3 、盐翻炒均匀即可 。四季豆去除两头和筋，大蒜炒至出味。蚝油 各1汤匙 、