2 、激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，放入朗姆酒浸泡。淇淋如果用电动打蛋器搅拌，口感连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入 ，牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰
3、激凌只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆
8 、淇淋
7 、口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻
Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰筛掉气泡和香草豆荚 ，这次我用的是进口的牛奶 ，让冰淇淋充分与空气接触，当然如果你的冰箱空间够大 ，颜色也会变重 。调好的液体过筛 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。成品比国内的浓稠一些的样子。如果增加的果泥多 ，冷却备用 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
3 、朗姆酒30ml 。口感会更加蓬松 。
4 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。便于存放 。冻硬后取出稍事回温 ，
做法 ：
1 、味道偏酸 。
可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆子是一种浆果，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓50g，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，可以节省几次搅拌次数 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，原料 ：蛋黄3个 ，蔓越莓切粗粒 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
2 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
5、覆盆子果泥100克 ，细砂糖50克 ，放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌均匀 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，所以我只用了100g 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。但因为进口的果泥价格不菲 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
6 、动物性淡奶油300ML ，且用勺子挖成小块 。香草豆荚半根 ，