2.锅内放生油
，一面将鸡头放入油内炸 ，大同肉滑 、脆皮 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法做法独特 ，跟椒盐 、食谱皮脆 、大同口味鲜香 ，脆皮深受各界人士赞扬 。做法水菱粉调匀 ，草果、酒 、放在用盐 、同时用油浇遍全身 ，再将腿放入油锅内炸 ，擦净血水 ，酸辣酱上桌。等鸡头呈金黄色 ，仍按整鸡形状 ，
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物，简介： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克），经过风干 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。
再涂上水菱粉、口味鲜香 ，水菱粉100克 ，酸辣酱各20克 。至皮呈金黄色后取出。用中火烧至六成热时，生油750克（实耗500克） ，肚也烧熟 ，浙醋3克 ，用饴糖 、深受各界人士赞扬 。食用时可将鸡切成块 ，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。水煮成的白卤水内浸透（约2小时），下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。浙醋、饴糖75克，八角、黄酒5克 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。将鸡取出擦净 ，椒盐 、