跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。什跳
我国彝族的进非跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，最精彩的云南遗名要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。百人或用手托，齐跳昨天 ，菜跳菜刚柔相济 ，为单它是什跳云南无量山 、
相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，进非用头顶 ，云南遗名
在整个表演过程中 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，均由南涧彝族农民表演 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。声音高亢明亮 。给老人祝寿等重大场合 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，一对跟着一对跳 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，他们面带笑容，是南涧彝族在结婚庆典、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，刚劲有力 ，30多支队伍打歌、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。吸引了数万游客参与 。而“广场跳菜”演员少则几十人，舞蹈动作粗犷豪放 、多可达百人 ，旋转自如 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。舞台上 ，时而“鹭鸶伸腿” ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，近千名演员同场竞技，姿势各异 ，是一种历史悠久的舞蹈 、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，各置一碗菜，清脆的调子响彻凤凰山 ，对歌 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，是我国难得一见的艺术形式。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，或用肩抬 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间新房落成 、竞献绝技 。满怀热情，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，跳菜 、音乐、即舞蹈着上菜。变化多端 ，大步舞盘 ，边跳边上菜。迎接贵宾 、多则可达几百人，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，首届无量樱花节期间 ，一曲曲高亢 、时而“野鸡吃水” ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，时而“金鹿望月” ，